Elaboraciones caseras

Nuestro menú

Toda nuestra cocina es cocina tradicional, elaborada mediante cocción lenta, cuidado el producto al detalle y su elaboración.

No teorizamos sobre el kilómetro 0, creemos firmemente en el.
Del pueblo son:
Las verduras y frutas de temporada, suelen ser de las huertas vecinas.
El pan se cocina en un horno de leña con más de 70 años.
La longaniza, morcilla y chorizo, se elaboran a en un obrador local, siguiendo la tradición de la zona.

Nuestra cocina de invierno, se basa en platos sencillos elaborados con tiempo y mimo, al calor de la brasa de carrasca de nuestra estufa.
Las migas se hacen siguiendo la receta de una reconocida abuela de Luna.
Guisados de: ciervo, ternera o jabalí son nuestros platos estrella.
El cerdo que usamos es raza Duroc y el jamón es de Teruel
Todos los postres son caseros, destacando el tiramisú o la mouse de dulce de leche.

En verano, se amasan pizzas y el plato estrella es la milanesa completa, hecha con ternera de 1ª.

Además, en la barra tenemos:
Nuestros famosos torreznos, secados y cocinados semanalmente por nuestra cocinera.
Tacos de carne.
Empanadillas argentinas.
Tortilla de patatas hecha del día.

Disponemos de menú del día a consultar

Entre semana 15€, fines de semana 20€

Telf: 876 161 724 y 655 890 698

Migas tradicionales

Guisos a fuego lento

Raciones y tapas caseras

Garbanzos con setas

Las setas nos las traen recolectores que al terminar su jornada, pasan por el bar a disfrutar un buen café acompañado de bizcocho casero (se hace a diario).